
Pourquoi investir ?
En 20 ans, la consommation d'huile a été multipliée par 5 dans notre pays. Pour certains français, cette huile se déguste comme un grand cru, unique et raffiné. Les français sont bien conscients des vertus de cette huile : bonne pour la santé, anti-cholestérol voire même diététique.
En France, la production d’huile d’olive est estimée à 7 000 tonnes par an pour une consommation de 100 000 tonnes. La France est donc obligée d’importer la majorité de son huile d’olive pour satisfaire les besoins de ses habitants. La demande en huile d'olive bio et locale et grandissante. En parallèle, de nombreux vergers sont abandonnés et les moulins sont en manque d'olives.
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