Notre Fruité noir est une huile d'olive vierge qui incarne la tradition. Elle est issue d'olives maturées sous contrôle, ce qui lui confère un goût d'olives noires, voir de tapenade, sans l'ardence typique des fruités verts.

Convient parfaitement aux plats chauds tels que daube provençale, ratatouille, ou simplement sur une omelette aux morilles.

Les olives proviennent d'oliveraies en 3e année de conversion.